Kali ini kami suguhkan resep masakan yang baru untuk meng update resep masakan yang sudah sudah untuk menambah koleksi resep masakan pembaca dan layak untuk dicoba untuk keluarga tercinta dirumah
Bahan:
ü 500 gram daging sapi
ü ½ butir kelapa, untuk 1 cangkir santan encer dan 1 cangkir santan
kental
ü 2 lembar daun salam
ü 1 potong lengkuas
ü 1 batang serai
ü 1 sendok teh garam
ü 1 sendok teh gula merah
ü Minyak goreng dan sedikit vitsin
ü Bawang goreng secukupnya
Bumbu Yang di Haluskan :
ü 5 buah cabai merah
ü 2 buah bawang merah
ü 2 siung bawang putih
ü 4 buah kemiri
ü 1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat :
1.
Daging dicuci
sampai bersih, kemudian di potong-potong seperti empal. Lalu di pukul-pukul
sedikit.
2.
Parutlah
kelapa, kemudian buat santan kental 1 cangkir dan 1 cangkir santan cair/encer.
3. Bumbu yang
sudah di haluskan, daun salam, lengkuas, dan serai direbus bersama santan encer
dan diaduk.
4. Masukkan
daging, garam, dan gula merah, serta sedikit vitsin sambil diaduk. Biarkan agar
lama, lalu tambahkan santan kental, aduk dan tunggu sampai kering, kemudian
diangkat.
5.
Panaskan minyak
goreng dalam wajan, kemudian daging digoreng sampai kecoklatan (kering).
6.
Taburi bawang
goreng, lalu hidangkan.
