AYAM ASEM MANIS

AYAM ASEM MANIS

Bahan :

 1 ekor ayam kampung

 1 sendok teh tepung maizena

 3 sendok makan tepung sagu

  Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu :

  4 butir bawang merah

  4 siung bawang putih

  1 buah bawang Bombay

  2 lembar daun bawang putih

  2 buah cabai gombong

  4 sendok makan saos tomat

  1 sendok makan gula pasir

  Garam dan lada secukupnya

Cara membuat :

1.     Ayam dibersihkan, lalu diiris menjadi beberapa bagian.

2.    Bawang merah dan bawang putih dikupas, kemudian ditumbuk kasar (bumbu). Bawang Bombay 
     dikupas lalu dipotong-potong sebesar ibu jari. Daun bawang putih diiris menyerong sepanjang 4 cm

3.    Tepung maizena dicampur dengan sedikit air. Ayam diberi garam dan lada secukupnya, lalu ditutup 
     dengan tepung sagu, kemudian digoreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4.     Bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk kasar ditumis bersama irisan bawang Bombay dan
     daun bawang putih.

5.     Sebentar kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, saos tomat, gula pasir, irisan bawang Bombay 
     dan irisan cabai gombong. Aduk dengan sempurna, tambahkan sedikit air.

6.      Setelah itu kentalkan, campurkan tepung maizena dan air. 

Baca juga artikel resef masakan dibawah ini :

 Bistik Daging Ayam

 Kare Ayam

 Rawon Istimewa  

 Soto Ayam

 Ayam Asam Manis

 Semur Ayam

 Ayam Bakar Santan

 Ayam Goreng Jawa

 Cara Masak Tongseng

 Sambal Goreng Merah

 Daging Bumbu Pedas